Home Page >
Sítio das Canadas
> Presuntos
Sítio das Canadas
Presuntos
Presundo sem osso inteiro Pedaços de presunto que resultam da desossa do Presunto tradicional, onde após lhe serem extraídos os ossos . | |
Presunto Clássico Presunto obtido a partir de pernas de porco seleccionados, que após massajadas com sal e especiarias, são colocadas na salga durante um certo período de tempo, que resulta do peso da peça, sendo portanto calculado para 1 dia por Kg -1. | |
Presunto Fumado Presunto obtido a partir de pernas de porco seleccionados, que após massajadas com sal e especiarias, são colocadas na salga durante cerca de 12 dias. | |
Presunto Ibérico Pata Negra Presunto obtido a partir de pernas de porco ibérico seleccionados, que após massajadas com sal e especiarias, são colocadas na salga durante um certo período de tempo, que resulta do peso da peça, sendo portanto calculado para 1 dia por Kg -1. | |
Presunto Reserva Presunto obtido a partir de pernas de porco seleccionados, que após massajadas com sal e especiarias, são colocadas na salga durante um certo período de tempo, que resulta do peso da peça, sendo portanto calculado para 1 dia por Kg -1. | |
Presunto sem Osso Metades Presunto que resultam da desossa do Presunto tradicional, onde após lhe serem extraídos os ossos são cortados em duas metades. | |
Presunto sem Osso Naco Presunto que resultam da desossa do Presunto tradicional, onde após lhe serem extraídos os ossos são cortados em vários nacos. | |
Presunto sem Osso Oitavos Pedaços de presunto que resultam da desossa do Presunto tradicional, onde após lhe serem extraídos os ossos são cortados em 8 partes. | |
Presunto sem Osso Quarto Pedaços de presunto que resultam da desossa do Presunto tradicional, onde após lhe serem extraídos os ossos são cortados em 4 partes. | |
Presunto Tradicional Presunto obtido a partir de pernas de porco seleccionados, que após massajadas com sal e especiarias, são colocadas na salga durante cerca de 12 dias. |